하와이 여행에서 빠질 수 없는 즐거움 중 하나가 바로 맛있는 음식입니다. 하와이는 미국, 일본, 필리핀, 한국 등 다양한 문화가 융합된 독특한 음식 문화를 가지고 있습니다. 하지만 유명 관광지에서만 식사를 하면 현지인들이 사랑하는 진짜 하와이의 맛을 놓칠 수 있습니다. 이번 글에서는 하와이 현지인들이 즐겨 찾는 숨은 맛집들을 소개하며, 하와이에서 꼭 맛봐야 할 음식들도 함께 알려드리겠습니다.
1. 하와이 로컬 음식, 무엇을 먹어야 할까?
하와이에 왔다면 꼭 맛봐야 할 대표적인 로컬 음식들이 있습니다. 먼저, ‘포케(Poke)’는 신선한 참치나 연어를 간장이나 참기름에 버무려 먹는 하와이의 대표적인 해산물 요리입니다. 신선한 해산물 맛을 그대로 즐길 수 있어 현지인들은 물론 관광객들에게도 인기가 많습니다.
다음으로 ‘로코모코(Loco Moco)’도 빼놓을 수 없습니다. 밥 위에 햄버거 패티와 계란프라이를 올리고 그레이비 소스를 뿌린 요리로, 든든하면서도 감칠맛 나는 맛이 특징입니다. 하와이 사람들은 아침 식사나 점심 메뉴로 자주 즐깁니다.
그리고 ‘가르릭 쉬림프(Garlic Shrimp)’도 유명합니다. 하와이에서는 특히 오아후 노스쇼어 지역에서 신선한 새우를 마늘과 버터에 볶아 만든 요리를 많이 먹습니다. 쫄깃한 새우에 짭조름한 마늘 소스가 어우러져 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛을 자랑합니다.
2. 현지인이 추천하는 하와이 숨은 맛집
하와이에는 관광객들에게 잘 알려지지 않은 현지인들의 맛집이 많습니다. 유명 체인점도 좋지만, 현지인이 자주 가는 로컬 레스토랑에서 진짜 하와이의 맛을 경험하는 것도 색다른 즐거움이 될 것입니다.
1) 오노 씨푸드(Ono Seafood) - 오아후
와이키키에서 조금 떨어진 곳에 위치한 ‘오노 씨푸드’는 하와이에서 가장 신선한 포케를 맛볼 수 있는 곳입니다. 이곳의 포케는 신선한 참치를 사용하고 간장과 와사비 소스의 조화가 환상적입니다. 가격도 합리적이라서 현지인들도 자주 방문하는 곳입니다.
2) 지오반니 쉬림프 트럭(Giovanni’s Shrimp Truck) - 오아후
노스쇼어 지역을 방문한다면 꼭 들러야 할 곳 중 하나가 바로 ‘지오반니 쉬림프 트럭’입니다. 이곳의 가르릭 쉬림프는 하와이에서 가장 유명한 요리 중 하나로, 마늘 버터 소스가 듬뿍 배어 있는 새우를 밥과 함께 즐길 수 있습니다. 한 입 먹으면 중독될 만큼 맛있어서 점심시간에는 항상 긴 줄이 늘어서 있습니다.
3) 헬레온 브렉퍼스트(Hele-On Breakfast) - 마우이
마우이에서 아침 식사를 하려면 ‘헬레온 브렉퍼스트’를 추천합니다. 이곳은 현지 주민들에게 인기 있는 로컬 브런치 카페로, 로코모코와 팬케이크가 특히 유명합니다. 신선한 과일과 함께 나오는 팬케이크는 부드럽고 촉촉한 식감이 일품입니다.
4) 헬레나스 하와이안 푸드(Helena’s Hawaiian Food) - 오아후
하와이의 전통 음식을 제대로 맛보고 싶다면 ‘헬레나스 하와이안 푸드’가 제격입니다. 이곳은 하와이 원주민들이 먹던 전통 요리를 현대적으로 재해석한 레스토랑으로, ‘칼루아 피그(Kalua Pig)’와 ‘라우라우(Lau Lau)’가 대표 메뉴입니다. 칼루아 피그는 바나나 잎으로 감싼 돼지고기를 오랜 시간 훈제해 만든 요리로, 부드럽고 짭조름한 맛이 특징입니다.
3. 하와이에서 맛집 투어시 유용한 팁
하와이에서 맛집을 방문할 때 몇 가지 유용한 팁을 알고 가면 더욱 편리하게 즐길 수 있습니다.
1) 현금 준비하기
하와이의 작은 로컬 맛집이나 푸드트럭에서는 카드 결제가 안 되는 경우가 많습니다. 따라서 현금을 미리 준비해 두면 편리하게 결제할 수 있습니다.
2) 줄 서는 시간 고려하기
인기 있는 맛집일수록 긴 대기줄이 필수입니다. 특히 지오반니 쉬림프 트럭이나 헬레나스 하와이안 푸드는 점심시간에는 최소 30분 이상 기다려야 할 수도 있습니다. 이른 시간에 방문하거나 포장해서 해변에서 먹는 것도 좋은 방법입니다.
3) 예약 가능한 곳인지 확인하기
일부 유명 레스토랑은 사전 예약이 필수입니다. 특히 가족 단위나 단체로 방문할 경우 미리 예약하는 것이 좋습니다.
4) 로컬 마켓도 방문해보기
하와이의 파머스 마켓이나 로컬 푸드마켓에서는 신선한 과일과 하와이 전통 음식을 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다. 특히 ‘카피올라니 커뮤니티 컬리지 파머스 마켓’은 현지인들도 자주 찾는 곳으로, 다양한 로컬 음식을 한곳에서 맛볼 수 있습니다.
하와이 여행에서 맛있는 음식을 경험하는 것은 또 하나의 즐거움입니다. 관광객들에게 잘 알려진 곳도 좋지만, 현지인들이 사랑하는 맛집을 방문하면 더욱 특별한 경험을 할 수 있습니다. 하와이에서 신선한 포케, 바삭한 가르릭 쉬림프, 그리고 전통 하와이 음식을 즐기며 미식 여행을 떠나보세요!